čtvrtek 14. prosince 2017





Sádlové cukroví



Sádlové cukroví je výborné cukroví našich babiček, chuti kakaové a je úžasně křehké (to dělá právě to sádlo), a pokud k nim přidáte ještě nakyslou marmeládu (meruňkovou, rybízovou, malinovou) bude ještě lepší. 


Přinášíme tento recept z toho důvodu, že Sádlové cukroví je jednoduché, levné a hlavně je pořídíte pouze z regionálních ingrediencí. Prostě za málo peněz hodně muziky. 


Recept jsme získaly od klientky našeho domova, které je pekla doma každoročně na Vánoce a vždy slavila úspěch.


Výsledek obrázku pro sádlové cukroví

SUROVINY:
  • 12 dkg sádla
  • 14 dkg moučkového cukru
  • 14 dkg hladké mouky
  • 3 vrchovaté lžičky kakaa

Marmeláda dle chuti (lepší je trochu kyselá: meruňková, malinová či rybízová)

Smícháme mouku se solí, cukrem a kakaem, přidáme sádlo, a vypracujeme těsto. Necháme přes noc  nebo alespoň hodinku až dvě necháme rozležet v lednici.

Z těsta vyválíme podlouhlý váleček a ten poté nakrájíme na plátky dle chtěné velikosti kuliček. 

Z těchto plátků uděláme kuličky a dáme na plech, nejlépe na pečící papír. Druhým koncem vařečky uděláme navrchu všech kuliček důlek. Pokud vařečka lepí, lze ji namáčet v cukru. 

Pečeme cca 10 minut na 150°C.
Kuličky je potřeba následně nechat vychladnout na plechu, protože jinak se začnou drolit. Dozdobení kuliček je na Vaší chuti. 

Tak ať se cukroví povede a nezapomeňte se před Vánocemi nepřetěžovat. Práce není zajíc. Takže neuteče :-)