Celozrnné muffiny
Je po vánocích a to znamená, že většina z nás buď hubne nebo se alespoň snaží zdravě se stravovat.Tento recept do našeho blogu poskytla naše sociální pracovnice Jitka, která muffiny na společnou ochutnávku připravila se strouhanými jablky a oříšky.
Byly výborné! Vláčné, chutné, sladké a ještě k tomu zdravé!
Celozrnné muffiny jsou rychlý recept s dobou přípravy zhruba 15 minut a 20 minut pečení.
Suroviny
125 g hladké mouky
125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové)
85 g cukru
1 prášek do pečiva
1 vejce
230 g bílého jogurtu
3 lžíce oleje
- Smícháme jogurt s vejcem a olejem.
- V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva.
- Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázi můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce (třeba nastrouhaná jablka), čokoládu, oříšky...
- Pomocí lžíce plníme těstem plech na muffiny (nebo košíčky) do 3/4 (můžete zkusit také variantu: trochu těsta, lžičku nutely a opět těsto).
- Muffiny pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. při 180°C.
-
